第68章 做最好的
和做兼职的时候不一样，从成为云海正式员工的那一刻起，老关心里有了一种归属感，这种感觉当你那刚进单位的时候也有过。老关换上厨师服戴好厨师帽，他刚一转身，就见黄松涛笑嘻嘻地站在他面前。
“师哥，以后中餐厅就交给你了，我能不能当上副总就靠你啦。”
说完，黄松涛抽出一块雪白的丝巾把老关的名牌擦得锃亮。
当老关在黄松涛的陪同下走进后厨的那一刻，掌声就响了起来，每个人都看着老关，每个人的脸上都带着笑容，就连一向冷艳的韩美娟也在笑。
“各位同事，就在刚才，关厨师长已经正式加盟云海山庄，相关手续是徐总亲手操办。由此可见徐总对关厨师长的信赖，对咱们中餐厅的重视。众所周知，世界美食看中国，那么中国美食看哪里？”
“看云海！”众人齐声喊道。
“没错，中国美食看云海。虽然现在这句话还是个口号还是个目标，但老话说得好，千里之行始于足下，只要我们兢兢业业，只要我们继承传统，只要我们开拓创新，目标就一定会变成现实。”
哗，掌声比刚才更加热烈。
“下面，请关厨师长讲话。”
“各位同事，刚才黄主管的话我都赞同，对徐总的以及云海的远大目标我也很赞同。我呢就是个厨子，从拜了师傅那天开始就没离开过厨房，大道理我不会讲，我就把我师傅跟我说的过的话告诉大家。那是我刚拜他为师的时候，有一回我师傅问我：山河呀，你知道怎样才能做出好吃的饭菜吗？我就回答他说：第一是要掌握好火候，第二是要控制油温，第三是勾芡儿收汁儿时机准，第四是调味儿不早也不晚，最后就是家伙事儿要干净。你们猜我师傅怎么说？”
“那还用说，这是常识啊。”黄松涛说到。
其他人也不住点头，都说老关答得没毛病，只有韩美娟笑而不语。
老关呵呵一笑说：“我师傅听我说完，就弹了我一脑崩儿。他说你要觉得光是这样就行的话，那你只能做饭馆里掌勺的师父，永远成不了一个最好的厨师。我就问他，那怎么样才能成最好的厨师呢？我师傅说，要成为最好的厨师，最重要的就是心里要有想成为最好厨师的决心和态度。天下学厨艺的人那么多，能成最好厨师却没几个，为啥？不是因为没天赋也不是因为没把功夫下到，更不是因为手里没有祖传的秘方，差别就在于决心和态度。有的人学厨艺是把它当做谋生的手段，有的人则是为了满足自己的口腹之欲，而有的人只想为亲人做出可口的三餐，除此之外并无过多奢求。说来说去，都是各有想法各有追求，而真正想把厨师当成毕生的事业去做的人，真的没多少，而愿意用毕生来攀登厨艺巅峰的人更是凤毛麟角。可喜的是，这样的人咱们云海就有，就在咱们中餐厅，就是你们。”
哗，掌声再次响起，老关的话让后厨里每个人的眼中都带着光。
“所以说，想做出好吃的饭菜，先要从心里就愿意把饭菜做好。想成为最好的厨师，心里也得有成为最好厨师的愿望。有了这个愿望，就会努力去做去实现，这样我们才能离目标越来越近。各位同事，我愿意和大家一起为实现心里的愿望，为实现云海的目标而努力。”
“好！”
这次的掌声比刚才还要响亮。在这响亮的掌声中，还夹杂着按动快门的咔嚓声，当老关宣布开始工作之后，整个后厨紧跟着忙碌起来。
小艾一把拽住老关。说：“关哥，我给你来张特写呗。”
“拍我一个人多没意思，来张合影咋样？”
“好嘞，大家站好，关哥韩姐站C位，其他人分左右站好。来，都看着我笑。小艾美不美？”
“美！”
“小艾娇不娇？”
“娇！”
“好啦，谢谢各位。”
咔嚓咔嚓，一张张笑脸被小艾拍下，小艾对自己的作品和摄影技术很是满意。
“关哥韩姐，我回去调调，成片给你俩发手机上啊。”
“这回做不做立像啊？”老关问。
“那得看徐总的意思。”
“你跟徐总建议一下，用这张把门口那张给换了吧，这张多有气势呀。”
“嗯，关哥你说得对，关哥你真有眼光，我这就找徐总去。”
“嗳我说，这照片里为啥没有我？”黄松涛问。
“谁叫你不积极的，我摆位置的时候你为啥不站过去。”
“我站哪，总不能站在我师哥和韩主厨中间吧。”
“哈哈，你想的美，走啦。”
“嗳你别走，再补拍一张行不，我可是餐饮部主管啊，小艾你就不考虑考虑后果吗？”
黄松涛和小艾一前一后刚出了中餐厅，就被迎面走来的一位穿着云海厨师服，胸前别着厨师长名牌，身材细高挑，长着一双桃花眼的男子拦住。只见这厮一手掐着腰一手翘着兰花指分别点着小艾和黄松涛。
“我说黄主管，你是餐饮部主管，不是中餐厅的厨师长。餐饮部下属两个餐厅，一个中餐厅一个西餐厅，这就好比一家两姐妹，都是一个爹妈生的怎么就非得厚此薄彼了呢？别跟我说那没用的嗷，我今天来找你俩呀，就是来讨个说法的。今天你俩要不给我个说得过去的理由，我就要你俩好看！”
黄松涛努力吸气压制着不让自己吐出来，与此同时他还轻轻踢了脸发白的小艾一脚。小艾心说：“出门儿没看黄历，咋碰上这个妖孽了呢。黄哥看样子要吐了，说不得还得我来。”
“吕姐呃不是，吕哥，我也没厚此薄彼呀，我这不是刚从中餐厅出来正要去你们西餐厅嘛。”
“小艾妹妹，哥是信你的嗷。呐，话不多说，我们西餐厅门前也要这么大的立像。”
“那谁给你拍呀？美娟姐肯定不和你拍，你想都别想，我也不会替你去说服他。”
“谁说要跟那个冰山拍合影了，我们西餐厅也不是没有美女，苏珊跟我拍。”
“天呐，苏珊那体积那面积，你俩放一块就像是一张烙饼旁边放了根儿擀面杖，那能好看吗？”