第207章 还能这样？

那摊主立刻上前，近距离观察起来。

越看，脸上的震惊之色越浓。

这一层被刮下来的鱼皮厚度，竟然薄厚一致，难有差别。

如果硬要让他学，按照方辰这种刮鱼的方法，他也能做到。

可要刮出这种薄厚一致，又完整的鱼皮，少说也得再多几年经验！

直播间的网友将这一切尽收眼底，顿时炸开了锅。

【我勒个，不光刮鳞，还能刮下来这么完整的一片？这也太解压了！】

【没想到，我第一次看人杀鱼看入迷！】

【还得是方老师啊，这一招没个几年功夫下不来！】

【我觉得刮皮取鳞不算难，难的是能完整把它刮下来！】

【刚才下刀的时候，只要稍微多用点儿劲儿，那鱼皮肯定就破了！】

【看不出来啊，方老师还有这手法呢！】

【我现在严重怀疑，方老师当老师之前，是不是去菜市场卖过鱼！】

【帮我告诉方老师，我想吃鱼了。】

【别看方老师年龄不大，估计是在菜市场干过一段时间！】

【好家伙，方老师这履历还挺丰富啊！】

“小伙子，你这手法……是真不错。”

“跟谁学的啊？”

摊主像是看宝贝一样看着方辰。

这杀鱼的手法，显然卖过不少年的鱼。

看他的眼神，网友终于明白，什么是宗门大佬看到好苗子时的眼光。

“我？”

方辰挑了挑眉，而后嘿嘿一笑。

“自己学的呀，无聊的时候看过几本做菜的书，就自己琢磨出来这种方法了。”

这话一出口。

摊主的表情顿时凝固在脸上。

看书学的？

不是……你在这跟我闹着玩呢！

看书还能学会这些？

方辰这手法，没个三五年功夫就下不来！

还是看书学的？

“小伙子，我读书少，你可别骗我。”

摊主用怀疑的眼神打量着方辰。

“我说的都是真的，骗您干嘛！”

方辰一边说着，手中的动作却丝毫不停歇。

把刮好的一片鳞丢在一旁，方辰又拿起一旁的水管，将处理台冲洗干净。

这娴熟的动作，仿佛在这干了很多年一样。

菜刀在鱼腹间划过，方辰一只手按在鱼身上，另一只手握着菜刀，平移一刀。

从鱼尾贯穿至鱼头。

最后将竖起来，再来一刀。

整条鱼就这样被一分两半。

摊主站在一旁，目光已经被方辰的动作所吸引。

倒不是因为方辰动作的含金量，而是那娴熟的流畅度！

以这摊主多年阅历，如果说方辰没在鱼档干过，那他都不信！

掏去鱼内的杂物，方辰用水清洗。

就只剩下了白花花的鱼肉。

他又用菜刀在鱼身上划过一道印痕，缓缓切了进去。

杀鱼多年的摊主，自然看明白方辰要做什么。

那个位置，正是鱼骨所在的方位。

草鱼不光鱼骨，还有不少鱼刺。

好在，里面的鱼刺均匀分布，经验比较深厚的老厨师，或者是鱼档老板，都能凭经验取鱼骨鱼刺。

可……

方辰这二十出头的年纪，上哪找经验啊！

这时，鱼档也来了新的客人。

“老板，给我来条鱼！”

可摊主听到这话，却无动于衷。

只是木讷地回复了句。

“等会儿……”

“等我看完他杀鱼……”